そういえば昨日、こんなものも作ったんでした。 エスニックじるこ。 ココナッツミルクとあんこ、擦ったアーモンドと白玉が入っています。 白玉ってもちよりもなめらかな肌の持ち主って感じ。白玉、超おいしい。。。 私はココナッツミルクも大好きなので、最…

ホットケーキを焼きました。 焼きながら、思い出した昔のこと。 私が不登校になる以前の話ですが、私は毎週水曜日は学校から近い祖父母の家に帰って、そこで一緒に住んでいる叔母に家庭教師をしてもらい、そこに泊まって翌朝もその家から登校するという生活…

この２日間、怒涛の如くクリスマスのプレゼント用お菓子を作っていました。 内容はこの３つ。 ボタン風ジャムサンドクッキー。本で見たときから、写真がかわいくて、作ってみたいと思っていました。 アーモンドのマカロン。最近オーブンを新調したので、１０…

これがバニラのパウンドケーキ。 私が今まで食べたバターケーキの中で、いちばんおいしいと思うレシピのものにしました。ラッピングも楽しかった。 この３つと、紅茶、それとカードですべてです。 やっぱり冬はお菓子作りや手芸がしたくなりますね。お菓子作…

ココナッツとブルーベリーのクランブルを作りました。 ブルーベリーはジャム、生地の部分にココナッツロングが入っています。 あっさりしすぎていたかな・・・ オーブントースターで軽く温め直してから食べるとおいしかったです。

ゆずのマーマレードを煮てみた。 最近よく行くサンマルクカフェで、いつも頼むのがゆず茶。おいしいから家でもやってみたくて。 酸っぱく煮上がってしまった・・・スティックシュガーといっしょに、２件のお宅にプレゼント。熱湯で溶いて、お砂糖を混ぜて飲…

甥がおいも掘りで掘ったおいもをくれたので、その特別なおいもでスイートポテトを作りました。 ブロックが大得意な甥のことを考えながら作ったのでスクエア型。 我が家でおいしく頂きました。

毎日外出。１日に用事が２つ以上あることも。 当然体に無理がかかっているはずなので、なるべく眠らなければならない。最近始めた漢方のお茶のおかげで、内臓の負担を軽減するため眠剤を減らしたにも関わらずよく眠れている気がする。 不思議なのは、外出が…

父の誕生日のお祝いに、ミルクゼリーを作りました。 母が油ものやコーヒーがダメ、父もダイエット中でカロリーが低いものがいいだろうということで、いろいろ迷った結果これに。 これならみんなで食べられるし、華やかな感じもあるし、父も前に「好きだ」と…

兄の誕生日に、グレープフルーツのシフォンケーキを焼きました。 シフォンは売り物だと、家で作ったような味がなかなか味わえない。それと兄はグレープフルーツが好きなので、これに決めました。 皮の農薬が残らないように、洗剤で洗ったあとさらに塩をまぶ…

大知君の『Who’s The Man』ＭＶ見ましたよー。 う～ん堪能。 いよいよ来週発売される、三浦大知2nd ALBUM『Who’s The Man』に、著名人より続々とコメントが到着！という記事を見つけたのでここにそこから貼っておきます。 ～～～～～～～～～～～～～～～～…

ＤＳ、トモダチコレクション。 完全にはまりました。 マンションに、自分で作ったキャラクターｍｉｉ達を住まわせ、彼らの悩みを解決するゲームなのですが。 １階には我が家の家族と甥、姪含む兄一家の家族。 ２階にはマイケル、安室ちゃん、宮崎監督、ヒロ…

昨日も今日も出かけ、なんだかくたくたですが、 その前に作ったケーキの写真だけでもＵＰしておきます。 ガトー・プラリネという名前のケーキで、ナッツをたくさん使っています。 まずヌガティーヌを作ります。ヌガティーヌというのはカラメル状に焦がした砂…

マイケル・ジャクソンの名言集です。 ＜マイケル・ジャクソンの生活について＞ 「マイケル・ジャクソンを見た途端、誰もが冷静さを失ってしまう」 「ひとたび（ネバーランドの）外へ出ると、すべてが仕事になってしまう」 「自室ではマネキンに囲まれて過ご…

大知君の動画を漁る。 マリエＭＣのＣＳの番組での、大知君のダンスを見たあとのキャラクターのパペット発言「抱いてー！」。 笑った、そして強く同意。 そいだけすごいのよ！この人のダンスは脳をイかせる。 マリエの「三浦さん」って呼び方がなんか萌えま…

マイケル・ジャクソン裁判 あなたは彼を裁けますか? 今のこの時期でかなり待った感があり、やっときのうＡｍａｚｏｎから届きました。５２６ページあるこの本を１日で読破。 読み終えた今言えること。 マイケルが少年にいたずらをした可能性は限りなく低い「…

今ショートショートに興味があります。 ショートショートとは大変に短いお話のことで、その中にオチがあります。それは笑いであることもあるし、恐怖であることもあるし、納得であることもあるし。 きのう何の気なしに読んだアメリカのショートショートの中…

日曜は、友達と東京ベルエポック製菓専門学校へ体験入学へ行ってきました。製菓体験をし、学校説明会を受けるというもの。作ったお菓子は持ち帰ることもでき、参加は無料です。 そもそもは「（私と）一緒にお菓子を作りたい」という友達の一言からスタートし…

だいぶ前に作ったレモンシフォンです。 作るのが目的で作るときと食べるのが目的で作るときがあって、これは後者。 家で作ったお菓子には独特のおいしさがあると思う。味が薄いとは言わないが、食べ終わっても全くもたれないような・・・。 またなんか作って…

ミルクゼリーを作りました。これがすごくおいしかった！ 杏仁豆腐でも、ココナッツミルクゼリーでもパンナコッタでもない、ただのミルク味のゼリー。くどくなくて、懐かしいというか・・・ひとりで２回も食べてしまいました。

ざるそばそっくりのモンブランを作ってみましたー。ずっとやりたかったので。 モンブランと言っても、マロンのクリームを作ってそれをざるに絞りだしただけなんだけど。取り分けてから上に生クリームや砕いたクッキーを載せて食べればモンブランの味になるか…

迷彩柄のクッキーを作ってみましたー。 簡単なんだけどおしゃれ。楽しかったし、わりとうまく再現できたんじゃないかな＾＾女の子へのプレゼントによさそう。

冷凍庫にあったクッキーの余り生地でこんな風に焼いてみました。 わざと歯型が付いているように型抜きしたクッキー。 お母さんの焼いたクッキーを、子供が冷めるのを待てずに味見しちゃったような雰囲気が出ていて、とってもかわいいと思います。 結構気に入…

慶応クッキーを製作しました。 卒業される方にプレゼントしたかったんだけど。アイシングが乾かなかったのもあるし付き合いが浅いのに差し出がましいかと思って尻込みしてしまって・・・結局うちで食べました。 アイシングって難しいなあ。

三浦大知、ｉＴｕｎｅＳｔｏｒｅでも扱うようになったようです。 新曲ＹｏｕｒＬｏｖｅ、大知くんの甘い歌声に抱きしめられてるよう。 ＫＲＥＶＡとの共演ですが、 「「歌が上手い」にはいろんな種類があると思いますが、その中の一つの部類では、確実に一番…

バラのマドレーヌを焼きました。バラ型で焼いて、ローズシロップを塗るレシピ。確かにこれなら香りが飛ばないと思う。 昔作った、バラの砂糖がけを飾りに入れた。やっぱりお菓子作ってると、なんていうか・・・安心する。

スコーンです。バターは少し、生クリームはたっぷりのレシピでした。サクッとしてるらしい？？ すべて仲良しのお宅に送ってしまいました。もう届いたみたい。

これは金柑のマーマレード。砂糖よりはちみつが多いレシピでした。 空き瓶の上に貼ってある賞味期限のシールが取れないので、緑の布を張って動物のフィギュアを載せる。これもラッピングのアイディア本より。

この数日、活動が出来た夜に、作っていたお菓子達です。 今まで出会った中で最もおいしいカトルカール（バターケーキ）。 ドイツの地図柄のナプキンをちゃんとラッピングに使えました。

自分が食べたくて、クッキーを作りました。 「作る工程を楽しみたくて」作るのではなく「食べる」のが目的だから、生地が出来たらラップにくるんでごーろごろ、冷凍庫に入れて金太郎飴みたいに切ってのアイスボックスクッキー。手粉もいらず余り生地も出ずの…