甥にケーキを作りました。 卒園祝いとか、遅くなっちゃった誕生日祝いとか、いろいろ兼ねて。 甥は緑が好き、抹茶味が好きなのでスポンジ生地もクリームも抹茶風味のケーキ。 いつもは白いクリームで、ピスタチオと刻んだアーモンドで飾るのですが、最近はピ…

いちごのタルトを作った時に出た、余った材料でエンゼルフードケーキを作った。家族で食べる用。 タルト生地、カスタードクリームに使った卵黄のあまりの卵白５個分→ケーキの生地へ カスタードクリームに混ぜた生クリーム３０ｃｃの余りの１７０ｃｃ（市販の…

いちごのタルトを作りましたー。明日親友さんのお宅にお邪魔するときの、母の手みやげにです。なんとなく「イチゴ」でもなく「苺」でもなく「いちご」って表記したい。 いちごのタルトをかっこよく見せるのに大切なことは。 いちごの大きさだと思います！小…