そういえば昨日、こんなものも作ったんでした。 エスニックじるこ。 ココナッツミルクとあんこ、擦ったアーモンドと白玉が入っています。 白玉ってもちよりもなめらかな肌の持ち主って感じ。白玉、超おいしい。。。 私はココナッツミルクも大好きなので、最…

ホットケーキを焼きました。 焼きながら、思い出した昔のこと。 私が不登校になる以前の話ですが、私は毎週水曜日は学校から近い祖父母の家に帰って、そこで一緒に住んでいる叔母に家庭教師をしてもらい、そこに泊まって翌朝もその家から登校するという生活…

この２日間、怒涛の如くクリスマスのプレゼント用お菓子を作っていました。 内容はこの３つ。 ボタン風ジャムサンドクッキー。本で見たときから、写真がかわいくて、作ってみたいと思っていました。 アーモンドのマカロン。最近オーブンを新調したので、１０…

これがバニラのパウンドケーキ。 私が今まで食べたバターケーキの中で、いちばんおいしいと思うレシピのものにしました。ラッピングも楽しかった。 この３つと、紅茶、それとカードですべてです。 やっぱり冬はお菓子作りや手芸がしたくなりますね。お菓子作…

ココナッツとブルーベリーのクランブルを作りました。 ブルーベリーはジャム、生地の部分にココナッツロングが入っています。 あっさりしすぎていたかな・・・ オーブントースターで軽く温め直してから食べるとおいしかったです。