カルピスのパンナコッタを作りました。 味はまたまた予想と違って、まろやかな感じ。カルピスが浮いてない。 ほんとにこの本、活用しすぎです。 【楽天ブックス】 はじめてでもカンタン。おいしいおやつ。

黒コショウのクッキーを作った。間にガナッシュをサンドする。 食べてみる。黒コショウ効いてないよ？がっかり・・・と思いきや、食べ終わったとき口の中がぴりぴりする！おもしろい。 間にクリームなんかを挟むクッキーを初めて作りました。おもしろかった。

こっちはぶどうと紅茶のゼリー。 レシピには紅茶は市販のアイスレモンティー（加糖）使用と書いてあったのですが、自分で入れるとより香りが立つと書いてあったのでそうしました。 たまたまうちにあった試供品のマスカットの香りの紅茶を使用。 これが意外な…

何か食べたいね。何が食べたい？マドレーヌ、ということで母と意見が一致し、シェル型で焼きました。 加藤千恵さんのレシピ。柔らかくてとっても優しい味のレシピ。レモンの皮ではなくバニラエッセンスで香り付けしました。 なんだかマドレーヌって「お母さ…

ポ・ド・クレームというフランスのお菓子があるそうです。レシピを見て簡単に言うと卵白を使わないプリン、卵黄と牛乳。本来は壷に入れて焼くそう。このレシピはそこにあんこを入れるみたいです。ゆであずきでやった。 食べてみる。これはまさに、とろけるプ…

マフィンを作りました。 バターも卵も砂糖も使わないというレシピです。 もっちりしてて、蒸しパンみたいだった。

兄の家に送るものがあったので、ついでに甥と姪にスイートポテトを。 くまさんです。本の写真の方が表面もなめらかだし焼き色もおいしそうだけど。 ふたりはこれを見てなんて言うかなあ。プーさんは黄色のくまさんだって知ってるかなあ。 【楽天ブックス】 …

クッキーを四国のおじさんに送りました。コーヒー風味のクッキー。レシピだと上にザラメ糖とくるみ両方を乗せて焼くんですが、もしかしてザラメが固くて苦手かもしれないと思ってくるみだけ乗せとザラメだけ乗せの２種類に分けました。 さらにドリップ式の分…

今日祖父母の家に遊びに行くので、手土産にお菓子を作りました。 一口サイズのバラ型チーズケーキ。中にはブルーベリーが一粒。加藤千恵さんのレシピです。 本の写真では表面がもっとなめらかに仕上がっているんだけど・・・生地の固さをゆるめなかった自分…

出来ましたー。抹茶シフォン。この前作ったのとデコレーションが同じだとつまんないかなと思ったので、少し変えて。 イメージは一応銀河で、白い鳥はシロ。「ソコカラナニガミエル？」（←相当影響されている） 今日夜食べるのかな。

きのうパンプキンパイを焼きました。パイ生地のバターの切り込み、熱々かぼちゃをペースト状に。フードプロセッサーのありがたみを感じる。 上の飾りは余ったパイ生地で。父が「どう見てもわからなかった、木かと思った」ものは魔女です。

母の大好きなお菓子、ミルリトンを焼きました。 今まで「へぇ～、人によって好みは違うもんだなあ」と思っていたのですが、今回自分でもおいしい！と思った。 パイ生地の中にチャツネというジャムを入れて、アーモンドソースを流して上に粉砂糖をたっぷり振…

ピスタチオ味のケーキって超うまいと思う。最近ケーキ屋さんに入ると、まずピスタチオのケーキがないか探して、なかったら残りの中から好きなものを選ぶ、という感じ。 朝起きたらコルドンブルーのケーキ作りの本がパソの横においてあって、「なんでここに …