ここんとこのお菓子を詰め合わせにして、先生に。たまたま今日外来だったから。 ほんとになんでもないお菓子だけど、だからこそ売ってないとも言えるかも＾＾

バニラビーンズ入りのカトルカール（卵、砂糖、バター、粉１／４ずつケーキ）。 卵を泡立てて、バターを溶かして（粉より先に！）加えるというレシピで、生地もつやが出るまでゴムベラでよく混ぜる。マドレーヌの生地の作り方に似てるかも。 焼き上がりの熱…

ショートブレッド。大好物なのです。 使う材料も少ないし、すぐ出来るし、おいしいし、もう大好き。難点があれば食べ過ぎちゃうとこかなあ。

チョコレートマフィンを作りました。 卵もバターも使っていないレシピでした。 ふわふわで、超しっとりしてるの。レンジで軽く温めなおして食べるとめちゃうま。 無性に、自家製のクッキーやパウンドケーキ、シンプルでプレーンな焼き菓子が食べたくなる時が…

ＣＯＯＫＰＡＤ魔女子さんのアトリエに、新しいレシピをＵＰしました。 「月の光のゼリー」です。 ブルーハーツの「夜の中を」の歌詞の中に出てくる、 「風に足を絡ませて 月の光のゼリーを 木の葉に包んだら そろそろでかけよう」。 このフレーズが好きで聞…

パンナコッタを作りました。数日前ですが。 栗原はるみさんのレシピで、味がめちゃめちゃいい。やわらかいし、くどくないし。 主婦のプロ栗原さん。かっこいいです。

こちらはぶどうのコンポート。 種なしピヨーネを使っているので、食べやすいです。 その代わり皮を全部剥いたり色付けのためにその皮ごと実を煮たりそれで皮を取り除いたり、手間はかかるんですが。

ホワイトチョコのマフィンを作りました。 日を置いた方が全体にしっとりしておいしかった。

ジジのマグカップと、ニシンのパイのクッキージャー欲しいな・・・前からずっと迷ってた。 ポニョのおもちゃも姪にあげたいな。 これ私が１回だけジブリ美術館に行った時に買った宝物。バカラのです。 今は光る飛行石のネックレスも出てますね。 「この飛行…

共通テーマ「あなたの好きなジブリ映画は？」を発見したので書いてみます。 深さと衝撃で言ったらナウシカ。圧倒的なワクワクどきどき感で言ったらラピュタ。 それでも私は、魔女の宅急便が好きなんです！！ 思春期の私はある時期確実に宮崎駿に恋をしていた…

これが焼きあがったパンプディングです。バナナとドライフルーツ入りです。 本に書いてあった通り、カリカリもちもちでおいしかった！焼き立てを、と書いてあったわけがわかりました。 今までパンプディングを「おいしい！」と思ったことはなかったのですが…

にんじんのスコーンを作りました。 スコーン定番の形に丸く型で抜くんではなくて、生地を正方形に伸ばして８等分、はい焼けば完成。素晴らしい。 味はほんのり甘くて、すごくおいしい・・・家庭の味。 にんじんを摩り下ろすときに爪が削れましたが、そんなハ…

パイナップルプリンを作りました。 ざくざくの缶詰のパイナップルのつなぎに、ババロアがある感じ。これまた新しい味。 母が気に入ってくれました。夏らしくてトロピカルなおやつでした＾＾

ほうれん草のロールケーキを作りました。 ほうれん草を柔らかめに茹でて、ピューレ状にしたものを生地に混ぜ込むレシピ。 味はまったく、くせがなくて食べやすかった。名のに発色は抹茶よりきれいな感じ。 野菜を使ったレシピってにんじんケーキ以来だな。両…

りんごのコンポートを作りました。クッキーは冷凍してあった余り生地で。 皮だけでは赤が足りなくて、ちょこっと食紅を。ズルして入れてしまいました・・・。 もっとワインかレモン汁を利かせたらよかったかも。反省です。

タピオカとココナッツのゼリーを作りましたー。下にあずきが隠れています。 カラータピオカ初めて使った。タピオカって一晩水に漬けとくと茹で時間は１～２分でいいけど、そのまま茹でると１時間かかるんだって。前にやったときは１時間茹でたよ、私・・・。…

きのうですが、アイスクリームを作りました。 上にかけるチョコレートソースとトッピングも自分で作りました。 食べてみる・・・アイスというよりパルフェという感じ。もっと濃厚でクリームっぽいの。 父が気に入ってくれたみたいです。よかったなあ＾＾ や…

さつまいものクレームブリュレを作りました。 結構しっかりしてた。やわらかいスイートポテトという感じ？ うちにはバーナーがないため上に砂糖をかけてぱりぱりに焼けないので、カラメルソースを。 やっぱりおやつな味。おいしかったです。

見ました。大地君新曲、Inside Your Headのプロモ。 素晴らしい。まさに一流。今まで見てきた日本人のパフォーマンスの中で最高のレベルに達しているのは明らか。 ４分３４秒のプロモの間中、目が釘付け。ダンスを横から映すというシーンがあったけど、横か…

さつまいもとりんごのケーキを作りました。 りんごはタルト・タタンみたいにカラメルで煮て、生地に裏ごししたさつまいもを混ぜ込みます。 焼き上がりはやわらかくて、甘さが抑えられてる。ほんとに「おやつ」って感じ。 母の親友のお嬢さんも、今資格獲得を…

カルピスのパンナコッタを作りました。 味はまたまた予想と違って、まろやかな感じ。カルピスが浮いてない。 ほんとにこの本、活用しすぎです。 【楽天ブックス】 はじめてでもカンタン。おいしいおやつ。

黒コショウのクッキーを作った。間にガナッシュをサンドする。 食べてみる。黒コショウ効いてないよ？がっかり・・・と思いきや、食べ終わったとき口の中がぴりぴりする！おもしろい。 間にクリームなんかを挟むクッキーを初めて作りました。おもしろかった。

こっちはぶどうと紅茶のゼリー。 レシピには紅茶は市販のアイスレモンティー（加糖）使用と書いてあったのですが、自分で入れるとより香りが立つと書いてあったのでそうしました。 たまたまうちにあった試供品のマスカットの香りの紅茶を使用。 これが意外な…

何か食べたいね。何が食べたい？マドレーヌ、ということで母と意見が一致し、シェル型で焼きました。 加藤千恵さんのレシピ。柔らかくてとっても優しい味のレシピ。レモンの皮ではなくバニラエッセンスで香り付けしました。 なんだかマドレーヌって「お母さ…

ポ・ド・クレームというフランスのお菓子があるそうです。レシピを見て簡単に言うと卵白を使わないプリン、卵黄と牛乳。本来は壷に入れて焼くそう。このレシピはそこにあんこを入れるみたいです。ゆであずきでやった。 食べてみる。これはまさに、とろけるプ…

マフィンを作りました。 バターも卵も砂糖も使わないというレシピです。 もっちりしてて、蒸しパンみたいだった。

兄の家に送るものがあったので、ついでに甥と姪にスイートポテトを。 くまさんです。本の写真の方が表面もなめらかだし焼き色もおいしそうだけど。 ふたりはこれを見てなんて言うかなあ。プーさんは黄色のくまさんだって知ってるかなあ。 【楽天ブックス】 …

クッキーを四国のおじさんに送りました。コーヒー風味のクッキー。レシピだと上にザラメ糖とくるみ両方を乗せて焼くんですが、もしかしてザラメが固くて苦手かもしれないと思ってくるみだけ乗せとザラメだけ乗せの２種類に分けました。 さらにドリップ式の分…

今日祖父母の家に遊びに行くので、手土産にお菓子を作りました。 一口サイズのバラ型チーズケーキ。中にはブルーベリーが一粒。加藤千恵さんのレシピです。 本の写真では表面がもっとなめらかに仕上がっているんだけど・・・生地の固さをゆるめなかった自分…

出来ましたー。抹茶シフォン。この前作ったのとデコレーションが同じだとつまんないかなと思ったので、少し変えて。 イメージは一応銀河で、白い鳥はシロ。「ソコカラナニガミエル？」（←相当影響されている） 今日夜食べるのかな。