父のリクエストで抹茶シフォンを焼きました。

父のリクエストの、抹茶シフォンケーキを焼きました。

いつも通り、焼き上がりを逆さにして冷ましているところ。

高さが型よりわずかにあります。

この生地は膨らみにくい？

型に流した時はかなり高さあったんですが…。

翌朝、ひっくり返したところ。

今回は途中でオーブン開けて切り込みを入れて焼いたので、均等に焼けています。

型から外して、回転台にのせたところ。

これからデコレーション！

久々だけどうまく行くか！？

これが仕上がりです。

側面はきれいに模様が出たけど、上面があんまり…。

ほんとお菓子作りって、難しいなあ。

一切れ切ったところ。

わりときれいに色が出たと思います。

父は「うまいものってあるんだね」と、とても喜んでくれた様子でした。

抹茶シフォンケーキは父のいちばんお気に入りのケーキです。

お菓子作りをやらせてもらえることに感謝して、また作りたいと思いました。