ホットケーキミックスでどら焼きを作りました。
今度はホットケーキミックスでどら焼きを焼いてみました。
もう気になったレシピは片っ端から焼いています。
これが生地。
牛乳が入るところが、今までのレシピといちばん違うところです。
ホットケーキミックスは自家製で。
余らせてしまったらもったいないから！
焼き始めます。1枚目。
焼き上がり、表。
裏。
2枚目。くちゃっとなってしまった…。
これもくちゃっと。
だんだんつかんで来て…。
うまく焼けるようになって来た！
それでも焼きムラが出たり、
これも一部はげてる。
きれいな丸にならなかった。
いろんなところを、ごまかしごまかしやってます。
最後、慣れた頃いつも終わるんだよなあ。
最後の最後はミニミニサイズでした。
焼き上がり。6組プラス1枚出来ました。
あんこを挟んで、ラップで包んだところ。
きれいに出来た5つ。
失敗と超ミニミニサイズの2つ。
このレシピの特徴
・ホットケーキミックスで焼くので簡単！
・牛乳が入るという特徴がある。
・焼き色は薄めにつく。弱火だと色が薄いので、私は弱めの中火で焼きました。
・返しやすい。焼きやすい。
・ふわふわに出来る。
今までの経験から言うと、かなり焼きやすいレシピでした。
あんこもやっと使い切れました涙。
今度から冷凍しようかなあ。
味は今まででいちばんふわふわに出来ました！
ただどら焼きっぽい香りと言うか、風味がなかった気がするなあ。
ちゃんとみりんもはちみつも入っているのだけど。
ただ、作りやすくてふわふわなので、かなりおススメのレシピに入りそうです。
感想
市販のホットケーミックスを使うなど、作りやすい。
また、非常にひっくり返しやすい。
厚さは厚め。
焼き色はやや薄め。
作りやすさは★★★。
味
ふわふわ感がダントツ！
ホットケーキミックスにはベーキングパウダーが多く含まれるからでしょうか。
ただどら焼きの風味があまりしない。
星
★★★
作りやすさ、ふわふわ感ともにすごい！癖もないので初心者におすすめのレシピかも。
