ピエール・エルメのマカロンを買って来たぞー!!
今日友達と池袋に行く予定があったので、池袋西武地下のピエール・エルメに寄ってマカロンを買って来ました!
今までマカロンなんてコンビニのくらいしか食べたことのなかった私。
売り場に行くとずらりと並ぶ美しいマカロンに美しい売り子のお姉さん。
1コ300円しましたよ~(涙)!!3コしか買えなかった。これでコージーコーナーのシュークリームがいくつ買えるか…。
そんな話は置いといて、これがピエールさんの作った、ピエールさんが直に触わったと思われる(←違う)、巨匠のマカロンだ!
そう、ボロっちくなっちゃったのね…1日持ち歩いたからね。
マカロンって持ち歩くのに不向きなお菓子なのかなあと思います。割れやす過ぎる!
最初の印象が、思ったよりずっと大きい、ってこと。この写真でわかりますかね?
次の印象が、クリームが多い!ってこと。
断面図。当然空洞化なんて、ない。
まず切った時の感触が違いました。フワッ、としてるの。私のはパリパリ(涙)。
最初はピスタチオから!
う、うまい…。ピスタチオの風味よりも、アマレットの香りを強く感じました。
そしてやっぱり、ふわっ、しっとり、としてる。
次がレモン(シトロン)。
こちらも見事な断面。
おいしいなー。あー、おいしいなー!!