不思議なチョコレートケーキ。

アメリカのケーキに興味あり、です。
これは初めにメレンゲを立てて、そこに砂糖と粉、刻んだナッツを合わせ、溶かしたチョコとバターを入れて混ぜて焼くという初めて見た作り方。レシピには180℃、20分の表記。焼いて竹串でチェック、うん、つかない。冷ましてみたら・・・見事に生焼け。ドロドロ。それが固まるまで何度も焼いたから、パリパリカリカリのケーキになってしまいました（涙）。
でも味は、おいしかった。