レモンパイ。

レモンパイを作りました。
叔母のレシピで、作ったのは初めて。
中身のフィリングを、卵と砂糖を混ぜたものだけを直火にかけて作るので「これ大丈夫！？いり卵みたいになるんじゃないか・・・」などとびくびくしながらも煮ましたが、無事カスタードクリーム状に。

上のはメレンゲじゃなくて生クリームです。またデコレーション用の生クリームがあまってしまった。添えて食べよう。。。