自家製カステラ。

母が友達と会うので、手みやげにカステラを焼きました。
栗原はるみさんのレシピ。薄力粉じゃなくて強力粉を使ったり、はちみつやみりんが入ったりと面白かった。
しかし焼き上がり、冷ましているうちに焼き縮みしてしまう・・・どーして、どーして。
カットして、ラッピングでなんとかごまかせた、かな（汗）？
写真載せておきます。